Η Νεφέλη Θεοφανοπούλου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1996.
Ξεκίνησε μαθήματα πιάνου σε ηλικία 9 ετών, στην τάξη της Εύης Μαρινάκη. Είναι απόφοιτος του Αθηναϊκού Ωδείου Ν. Σμύρνης, έχοντας στην κατοχή της Πτυχίο και Δίπλωμα πιάνου, Πτυχίο αρμονίας και Πτυχίο αντίστιξης με ομόφωνο βαθμό Άριστα. Έχει επίσης λάβει μαθήματα πιάνου σε τακτική βάση από τις καθηγήτριες Τζένια Μανουσσάκη και Φωτεινή Τριανταφύλλου.
Έχει συμμετάσχει σε ποικίλα σεμινάρια – masterclasses στην Ελλάδα και το εξωτερικό με διακεκριμένους πιανίστες, όπως οι Enrico Pace και Leonel Morales (Leonel Morales & Friends festival 2023, Γρανάδα – Ισπανία), Maria Grazia Bellocchio (Chianti in Musica festival 2022, San Donato in Poggio – Ιταλία), Martino Tirimo, Παύλος Γιαλλουράκης, Lilia Boyadjieva, Θοδωρής Τζοβανάκης κ.α. Είναι κάτοχος των πιστοποιητικών εξειδικευμένης επιμόρφωσης «Παιδαγωγική του Πιάνου και σύγχρονες προσεγγίσεις» (Ιόνιο Πανεπιστήμιο) και «Ετήσια επιμόρφωση στην Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση (Ε.Α.Ε.): ολιστική προσέγγιση» (Πάντειο Πανεπιστήμιο), ενώ παρακολουθεί επίσης συχνά σεμινάρια παιδαγωγικής πιάνου. Την τρέχουσα περίοδο προετοιμάζεται για την εισαγωγή της στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών «Μουσική Εκπαίδευση σε Τυπικά και Άτυπα Περιβάλλοντα».
Τον Ιούνιο του 2025 συμμετείχε στον πανελλήνιο διαγωνισμό πιάνου της Musicarte, όπου έλαβε το Α΄βραβείο. Έχει στο ενεργητικό της πλήθος συναυλιών σε χώρους όπως το Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, ο φιλολογικός σύλλογος Παρνασσός, το ίδρυμα Θεοχαράκη, κλπ. Επιπλέον, έχει παρακολουθήσει μαθήματα jazz πιάνο στο ωδείο Φίλιππος Νάκας, με καθηγητή τον Παντελή Μπενετάτο.
Είναι επίσης απόφοιτος του Τμήματος Πληροφορικής & Τηλεπικοινωνιών του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Εργάστηκε στην ανάπτυξη λογισμικού για περίπου 5 έτη, ενώ πλέον μελετά μεθόδους αξιοποίησης των τεχνολογιών πληροφορίας στην εκπαίδευση.